Merken Sie sich beim Pflanzen unbedingt die jeweilige Sorte. Nach dem Verwelken des Krauts, dauert es noch 3 Wochen bis zur Kartoffelernte. Vor dem eigentlichen Ernten der Kartoffeln sollte das oberirdische Kraut entfernt werden. Grabegabeln sind das wichtigste Werkzeug, um Kartoffeln zu ernten. © 2019 Mein schöner Garten. … Frühreife Kartoffelsorten benötigen 90 bis 120 Tage vom Pflanzen bis zur Ernte, späte Sorten bis zu 180 Tage. Im Frühjahr arbeitet man Kompost ein. Wenn das Kraut oberirdisch vertrocknet ist, soll noch drei Wochen gewartet werden, dann müssen die Kartoffeln aus dem Boden. Hier gilt: Je länger das Gemüse wächst, desto besser können Sie es lagern. Mit ihrer dicken Schale können Sie die Kartoffeln bis zum Frühjahr lagern. Lagerkartoffeln unter drei Zentimetern Größe kann man gut als Saatkartoffeln fürs nächste Jahr aufheben. Kartoffeln ernten: Richtiges Vorgehen & Zeitpunkt, Kartoffeln ernten: Der richtige Zeitpunkt, Kartoffeln lagern und nach der Ernte richtig aufbewahren, Für Newsletter anmelden & gratis eBook erhalten, Kartoffeln im Topf anbauen: Anleitung und Video, Chili pflanzen: Alles zu Standort, Zeitpunkt & Vorgehen, Karotten pflanzen und anbauen: Experten-Tipps, Süßkartoffel anbauen: Infos zu Jungpflanzen, Sorten und Erntezeit, Goldfruchtpalme: Pflege, Standort & Giftigkeit der Areca-Palme, Nektarinenbaum pflanzen, pflegen & ernten. Haben Sie Ihre Setz-Knollen in Dämme gelegt, so sollte die Ernte relativ leichtfallen. Hinweis: Bei späten Sorten, die gelagert werden sollen, gilt: Wenn das oberirdische Kraut abgestorben ist, sollten Sie noch zwei bis drei Wochen abwarten, ehe Sie ernten. Kartoffeln düngen. Früher war die Kartoffelernte ein wichtiges Event und fand in der Regel im Oktober statt. Die Saatkartoffeln bilden die Basis für den Kartoffelanbau im Garten oder im Kübel auf dem Balkon. Hier finden Sie fünf Tipps für eine erfolgreiche Kartoffelernte. Ausgereifte, unbeschädigte Kartoffeln lassen sich am richtigen Ort monatelang lagern, ohne zu keimen, zu schrumpeln oder zu schimmeln. Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Dann gräbst Du vorsichtig eine Pflanze aus. MEIN SCHÖNER GARTEN-Redakteur Dieke van Dieken zeigt Ihnen in diesem Video, wie Sie die Knollen unbeschadet aus der Erde bekommen. • Mittelfrühe Sorten sind bereits ab Mitte August, späte Sorten ab Mitte September erntereif. Die Hauptursache für eine spärliche Ernte sind fehlende Nährstoffe. Waschen solltest du sie erst kurz vor dem Verzehr, sofern das überhaupt notwendig ist. Stechen Sie nun die Grabegabel gut 30 Zentimeter neben der Kartoffelpflanze in die Erde, schieben Sie die Zinken möglichst unter die Pflanze und hebeln Sie sie hoch. Ansonsten ist Fäulnis vorprogrammiert. Eigener Kartoffelanbau. Saatkartoffeln in einem Abstand von 30 cm in die Furche einlegen; die Austriebe müssen nach oben zeigen; verrotteten Kompost als Dünger über das Saatgut geben; Furchen locker mit Erde zuharken; vorsichtig angießen, dass die Erde nicht weggeschwemmt wird; Anhäufeln nicht vergessen! Sie sind eine gesunde Basis für die eigene Ernte schmackhafter Kartoffeln.Neben den bekannten und beliebten Sorten, wie Linda, Belana oder Princesssind es auch die alten und besonderen Sorten, die sich durch den Einsatz von sortenreinen Saatkartoffeln wieder in die Küchengespräche bringen. Mit einer Grabegabel lassen sich Kartoffeln auch aus schweren Lemböden gut ernten. Sie erhalten nur die frischesten und besten Kartoffeln bei uns im Kartoffelshop. Sie lockern den Boden und lassen die Knollen weitestgehend in Ruhe. Im August herrscht im Gemüsebeet Hochsaison: Gurken, Tomaten, Auberginen, Kartoffeln oder Melonen begeistern mit reifen und leckeren Früchten. Für eine erfolgreiche Kartoffelernte muss der Landwirt nicht nur seine Technik gut im Griff haben. Über den Das richtige Werkzeug für die Kartoffelernte, 4. Kartoffeln, die eingelagert werden sollen, nicht waschen. Frühkartoffeln enthalten viel Wasser, haben eine dünne Schale und lassen sich daher auch nicht lange lagern. Denn ob frühe, mittelfrühe oder späte Sorten, sie bestimmt – neben der Witterung – wann Sie Ihre Kartoffeln ernten und wie Sie die Knollen lagern und aufbewahren können. Ja, Sie haben richtig gelesen: Sie ernten Tomaten und Kartoffeln von 1 Pflanze! Auch für Hobbygärtner ist die Kartoffel ein attraktiver Kandidat für das eigene Beet, weil sie gleich mehrere Vorzüge mit sich bringt: Sie hat – je nach Kartoffelsorte – farbenfrohe Blüten, ist relativ leicht händelbar und belohnt bei guter Pflege den Gärtner mit hohen Erträgen. Etwa drei Monate nach dem Pflanzen sind die Kartoffeln reif für die Ernte. Bei optimalen Bedingungen kann man damit rechnen, aus 1kg Saatkartoffeln etwa 10kg zu ernten. Wir verraten, woran Sie erkennen, ob die Knollen in Ihrem Garten reif sind und wie Sie sie unbeschädigt aus der Erde holen. Aufgrund Ihrer Tracking-Einstellung ist die Alternativ muss man einfach nach dem Kartoffelkraut schauen. Hat man für die Kartoffeln einen Erddamm angelegt, erleichtert das die Kartoffelernte: Man kann die Erde einfach mit einer Hacke wegkratzen. Legen Sie die Wurzeln dabei vorsichtig mit einer Hacke frei, holen Sie sich die größten Kartoffeln heraus und häufeln Sie wieder Erde an – die restlichen Kartoffeln wachsen ungestört weiter. §55 RStV: Felix Lill, Dominik Cadmus, Effektive Langzeitwirkung, gut für den Boden, unbedenklich für Mensch, Tier & Natur. Noch mehr Pflanzen und Gartenbedarf im MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop entdecken! Dazu legen Sie mittelgroße Knollen bis zur Hälfte in flache, mit Pflanzerde gefüllte Kisten und stellen diese an einem rund 15 Grad warmen Platz – am besten ins helle Gewächshaus oder in den Wintergarten , damit sich kurze, kräftige Triebe bilden. Sie deuten auf Bakterien hin. Letzterer darf natürlich, etwa durch Kunstdünger, auch nicht im Übermaß gegeben werden, denn das befördert die Krankheitsanfälligkeit der Knollen und mindert den Geschmack. Falls deine Kartoffeln grün sind, ist das ein … aktivierten Funktionen wieder deaktivieren. Die ersten frühen Sorten werden bereits im Juni geerntet. Eigener Kartoffelanbau. Man muss also bei dem Pflanzen wissen, ob es sich um frühe, mittelfrühe oder späte Kartoffeln handelt. Das lockert die Erde automatisch, bei Lehmböden muss man noch etwas nachhelfen. sofort externe Inhalte dieses Dienstes angezeigt werden. Geeignete Lager für Kartoffeln: dunkler und kühler Kellerraum Durch das Anmelden willigen Sie ein, dass wir Ihnen regelmäßig per E-Mail unseren Newsletter rund um den Garten und mit Produktangeboten zusenden. Bei mittelfrühen Sorten beginnt die Kartoffelernte Ende Juli oder August, die Kartoffeln lassen sich etwa drei Monate lang lagern. So hatten die Familien Zeit aufs Feld zu gehen und die Kartoffeln zu ernten. Tipp: Lagern Sie Ihre Kartoffeln nach dem Ernten an einem dunklen, kühlen, trockenen und frostfreien Platz, dann sind sie viele Monate haltbar. Wichtig: Stecken Sie die Zinken der Grabegabel nicht direkt an der Pflanzenbasis in den Boden, sonst spießen Sie damit unter Garantie einige Kartoffeln auf. Sie können Ihre Zustimmung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Dringen Sie mit der Grabegabel vorsichtig in das Erdreich ein. Kartoffeln, die man lediglich beim Ernten beschädigt hat, kann man bedenkenlos essen – am besten sofort. All Rights Reserved. Genauere Informationen dazu finden Sie in unserem Artikel „Kartoffeln im Topf anbauen: Anleitung und Video“. Die Einführung der sogenannten Kartoffelferien, heute Herbstferien, hat hier ihren Ursprung. Jedoch müssen dazu die richtigen Bedingungen herrschen: Vor allem ist es wichtig, dass die Kartoffeln kühl, trocken und dunkel gelagert werden, um ein vorzeitiges Keimen zu verhindern. Frühkartoffeln können ab Mitte Juni geerntet werden. In diesem Fall ist aber kein größeres Werkzeug nötig: Schneiden Sie den Erntesack auf und sammeln Sie die Kartoffeln einfach ein. Die stärkehaltigen Sprossknollen sind recht robust und können auch mehrlagig in Kisten gesammelt und eingelagert werden. Kartoffelhacke 4 Zinken, ohne Stiel, 1... Topinambur,3 Stück Helianthustuberosus... Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Wer frühzeitig ernten möchte, kann bereits ab März seine Kartoffeln vorkeimen. Beschädigte Kartoffeln gleich bei der Ernte aussortieren, separat sammeln und direkt verwenden. Kartoffeln Schritt für Schritt aussäen. Anhäufeln nicht vergessen Anhäufeln ist im Kartoffelanbau ein wichtiger Schritt. Unabhängig von der Wahl der Methode ist es von Vorteil, wenn der Boden relativ trocken ist. Wann kann ich meine Kartoffeln ernten. Hier erfahren Sie alles Wichtige zum.. Als wohl beliebtestes Wurzelgemüse dürfen Karotten in keinem Garten fehlen. Doch wann ist der richtige Zeitpunkt und was ist bei der Kartoffelernte zu beachten? Haben Sie Ihre Setz-Knollen in Dämme gelegt, so sollte die Ernte relativ leichtfallen. Für ihr Wachstum brauchen die Kartoffeln ausreichend Nährstoffe. So vermeiden Sie, dass sich die Erreger weiter im Garten ausbreiten. ... Als Faustregel gilt, die Kartoffeln etwa 14 Tage nach dem Absterben des über der Erde befindlichen Krauts zu ernten. Tipp: Nach der Ernte können Sie den Boden mit einem sogenannten Bio-Bodenaktivator aufbessern. Die Wahl des Erntezeitpunktes hängt dabei neben den Vorlieben des Gärtners, auch von der Wahl der Kartoffelsorte und dem Zeitpunkt des Legens der schmackhaften Knollen ab. Nicht zu vergessen ist die Tats… Sie brauchen keine Zeit mit dem Ausgraben der Kartoffeln zu verbringen und müssen sie … Was gibt es beim Ernten zu beachten? Es bildet sich in den Kartoffeln, wenn sie bei der Keimung zu viel Licht abbekommen haben. Lösen sich die Kartoffeln leicht ab und lässt sich die Schale der Knolle mit den Fingern nicht abreiben, ist die Kartoffel erntereif. 3. Ist die Erde sehr feucht, bleibt unnötig viel davon an den Kartoffeln kleben und die Knollen müssen vor dem Einlagern gewaschen werden. Kartoffeln richtig pflanzen, ernten und lagern Als die Kartoffel im 16. Sie enthalten Solanin, einen schwach giftigen Pflanzenstoff. Wer weiß, was es zu beachten gilt, der holt mehr Knollen aus dem Boden. Entscheidend, um viele Kartoffeln zu ernten, ist die Vegetationsperiode. Je nachdem, wann sie gest… Bündeln Sie nun die Einzelstängel der Pflanze in der Hand und ziehen Sie sie aus dem Boden. Nach und nach können Sie dann die überschüssige Erde beseitigen, um alle Kartoffeln zu ernten oder Sie setzen den inneren Topf zurück in den äußeren und warten auf einen späteren Erntezeitpunkt. Um genau zu sein, werden Kartoffeln nicht gesät, sondern als sogenannte Kartoffelpflanze angebaut. Gepaart mit unseren Anleitungen und Inspirationen auf plantura.garden wird Ihr Garten mit Plantura zum echten Paradies. Für Sie tun wir unser Bestes, leckere Kartoffeln zu pflanzen, pflegen und zu ernten. Wichtig ist, dass die Kartoffeln eine feste Schal… Kartoffeln ernten – immer frisch auf den Teller, Fruchtfolge und Fruchtwechsel im Gemüsegarten. Vertretungsberechtigte Geschäftsführer: Felix Lill, Dominik Cadmus Registergericht: Amtsgericht München, HRB 232213 Verantwortlich für den Inhalt gem. Ist das Kraut vertrocknet, warten Sie am besten noch etwa zwei Wochen, bis Sie die Kartoffeln ernten. Die Erdäpfel im Topf buddeln Sie am besten behutsam mit den Händen aus. Zum Erntezeitpunkt sollte der Boden nicht zu nass sein. Was man beim Anbau, der Ernte und der Lagerung von Kartoffeln alles beachten sollte, verraten Ihnen die MEIN SCHÖNER GARTEN-Redakteure Nicole Edler und Folkert Siemens in dieser Folge unseres Podcasts "Grünstadtmenschen". Graben Sie das Beet um und lassen Sie die Erdschollen über den Winter liegen. Dieser düngt den Boden und unterstützt den Humusaufbau, sodass Sie auch im nächsten Jahr wieder eine reiche Ernte erhalten. Dann legen die Pflanzen ihre natürliche Ruhephase ein, das Kartoffelkraut verwelkt, wird gelb und die ganze Pflanze vertrocknet schließlich – ein unmissverständliches Startsignal für die Kartoffelernte! Heute gibt es viele Alternativen zur nährstoffreichen Kartoffel, aber wegzudenken ist die gesunde Knolle trotzdem kaum aus unserer Küche. Bei der Knollenbildung handelt es sich um vegetative Vermehrung, bei der Blüte um die generative Vermehrung. Bei 90% Luftfeuchte bleiben die Kartoffeln frisch und werden nicht runzlig. Bedenken Sie: Bis spätestens vor dem ersten Frost sollten Sie die Knollen aus der Erde holen. Derzeit sind die Pflanzen sehr groß und blühen. Übrigens: Wenn Sie doch mal zu viele Knollen geerntet haben, können Sie die Kartoffeln sogar einfrieren. Aber Achtung: Verwechseln Sie die natürliche Ruhephase der Kartoffeln nicht mit der Krautfäule! Man vermehrt die Feldfrucht entweder mit dem Brückenschnitt (Saatkartoffel wird mit einem Messer nahezu in der Mitte auseinander geschnitten, sodass ein dünner Steg bleibt. Öffnen Sie dazu zuerst die Kartoffeln, bis sich genügend Knospen gebildet haben. Bei der Kartoffelernte in flachen Beeten sollten Sie beim Ausheben noch etwas vorsichtiger sein, da der Boden meist verdichtet ist, weshalb hier mehr Kraft aufgewendet werden muss. Die Ernte der eher späten Kartoffeln kann noch bis in den späten Oktober hinein erfolgen. Kartoffeln nur alle vier Jahre am selben Standort anbauen, um die Verbreitung von bodenbürtigen Krankheiten und vor allem von Kartoffelnematoden einzudämmen. Vor dem eigentlichen Ernten der Kartoffeln sollte das oberirdische Kraut entfernt werden. Kartoffeln benötigen viel Nahrung und davon besonders viel Stickstoff. Falls Sie zuvor Pflanzenkrankheiten wie die Kraut- und Braunfäule daran bemerkt haben, entsorgen Sie das Kraut über den Hausmüll und nicht im Kompost. Kartoffeln mit nassen, braunen Flecken werden ebenfalls entsorgt. Deshalb haben wir es uns zur Mission gemacht, wirksame sowie nachhaltige Produkte für den Hausgarten zu entwickeln. Es gibt auch spezielle Kartoffelgabeln, deren Spitzen abgerundet sind, um die Knollen zu schonen. Jetzt für unsere kostenlose Garten-Post anmelden und tolle Garten-Tipps sowie Inspirationen regelmäßig ins Email-Postfach bekommen. Obwohl Rösti als Schweizer Nationalgericht gilt und man den kleinen Saucen-Teich auf dem Kartoffelstock nicht missen möchte, machen Frischkartoffeln nur etwa die Hälfte des jährlichen Konsums in der Schweiz aus. Kartoffeln bilden auch Knollen ohne Blüten. Mit dem Klick auf „-Inhalt anzeigen“ willigen Sie ein, dass Ihnen ab Spaten rein und raus mit den Kartoffeln? Ernten Sie von einer Pflanze bis zu 500 zuckersüße Tomaten von höchster Qualität! Ideal, um Kartoffeln zu ernten, ist ein trockener Tag. Unsere fünf besten Tipps zur Kartoffelernte. Erntereife Kartoffeln sind goldgelb und von fester Konsistenz. Was man noch alles beachtet sollte, um seinen Kartoffeln das optimale „Lager“ zu errichten, erklären wir in unserem Artikel „Kartoffeln lagern & richtig aufbewahren“. Auch bei uns kann der feurige Chili angebaut werden. Späte Sorten zum Einlagern erntet man ab Anfang September. Diese Salzkartoffeln werden nur in Betuwe angebaut. Jahrhundert aus dem noch frisch entdeckten Amerika mitgebracht wurde, konnte sich kaum jemand vorstellen, dass sie das Grundnahrungsmittel schlechthin werden würde. Die anderen Knollen können ruhig noch bis zur nächsten Mahlzeit im Boden bleiben. Die Schale wird nämlich fester, je länger die Knollen im Boden bleiben. Der Kartoffelanbau im Garten ist die einfachste Gemüsekultur. Dann ist die Schale dick genug und somit robust gegenüber mechanischen Verletzungen, was die Lagerfähigkeit deutlich erhöht. Sobald unsere Kartoffeln reif für die Ernte sind, kontaktieren wir einen unserer Berufskollegen. Zum Einlagern eignen sich dagegen nur unbeschädigte Kartoffeln ohne Druckstellen und mit fester Schale. Jetzt erhältlich bei BALDUR-Garten! Ernten kannst du die Kartoffeln, sobald die Blätter der Pflanzen vergilben und die Erde ausgetrocknet ist. Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist ein Gemüse mit langer Tradition. Durch die Feuchtigkeit können die Kartoffeln sonst sehr schnell schimmeln und die ganze Ernte ist verloren. Nachhaltiges Gärtnern ist für uns eine Herzensangelegenheit. (Bild: zvg) Zuger Kartoffeln. Legen Sie die Wurzeln dabei vorsichtig mit einer Hacke frei, holen Sie sich die größten Kartoffeln heraus und häufeln Sie wieder Erde an – die restlichen Kartoffeln wachsen ungestört weiter. Je nach Pflanzzeitpunkt findet diese zwischen Juni und Anfang Juli statt. Passend zum Inhalt finden Sie hier einen externen Inhalt von Spotify. Beim Anbau von Kartoffeln ist die Erntezeit die schönste Zeit. Hören Sie gleich rein! Das Zeitfenster für die Kartoffelernte erstreckt sich über mehrere Monate von der Frühkartoffel bis zur späten Kartoffel-Sorte. Zwar nicht viel, aber essen möchte man den Stoff dennoch nicht. Wie schon angedeutet, der richtige Erntezeitpunkt ist von der Kartoffelsorte abhängig. Hier gibt es hilfreiche Tipps.. Süßkartoffeln im Garten anbauen: Wir stellen geeignete Sorten an Jungpflanzen vor und geben Tipps zum.. Unser Einpflanzbarer Kalender führt Sie durch das Gartenjahr 2021 - mit Saatgut & Garten-Tipps! Reife Erdäpfel erkennen Sie außerdem daran, dass sie sich leicht von den Tragfäden, also den Stolonen, lösen. Wichtig: Zeigen Deine Kartoffelpflanzen Anzeichen der Krautfäule, solltest Du sofort mit dem Ernten der Knollen beginnen. Sind die Kartoffeln feucht, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Lagerschäden entstehen. 10 cm mit 32 bis 35 cm Abstand. Die Ernte beginnt, pauschal gesagt, etwa drei bis vier Monate nach dem Setzen der Kartoffeln. Wenn dies nicht geschieht, folgt die Kartoffel ihrem Zweck und es entstehen im Folgejahr neue Pflanzen – auch wenn das für die Fruchtfolge oder den Bepflanzungsplan gar nicht günstig ist. Hier ernten wir Frühkartoffeln, bei denen das Kraut noch grün ist. Beginnt das Kartoffelkraut damit, sich gelb zu verfärben und abzusterben, hält sich der geübte Gartenfreund an eine alte Bauernregel. Die Kartoffel gehört zu den Gemüsen, die man sehr gut im unverarbeiteten Zustand lagern kann. Aus der Erde ernten Sie zusätzliche delikate, weiße Speisekartoffeln, die Sie kochen, frittieren oder zu Brei verarbeiten können. Beim Ernten von Kartoffeln kommt es nicht nur auf den richtigen Zeitpunkt, sondern auch auf die Erntemethode, geeignetes Werkzeug, die angebaute Sorte und den weiteren Verwendungszweck an. Lieblingsobst: Weintrauben, Mango und Bananen Lieblingsgemüse: Rosenkohl, Spinat und Kartoffeln. Wann sollte man Kartoffeln ernten? Um eine verlässliche Ernte zu erhalten, klont man deshalb die Kartoffel aus der gesunden Saatknolle. Die Antwort ist simpel: Die Knollen wachsen weiter und bescheren Ihnen in der nächsten Saison neue Pflanzen im Beet. Das gilt auch für mittelfrühe Sorten, wenn man diese erst in einigen Wochen essen möchte. Nicht fürchten müssen Sie sich vor Druckstellen an Kartoffeln. Sollten Sie beim Pflanzen Ihrer Kartoffeln so vorgegangen sein, wie in unserem Video dargestellt, nehmen Sie zur Ernte einfach den inneren, präparierten Topf aus dem äußeren. Kartoffeln, die zu dicht an der Oberfläche gewachsen sind und deshalb grün geworden sind, sollten nicht verzehrt werden. So kannst du mit wenigen Kartoffeln im Frühjahr eine reiche Ernte im Herbst einfahren. Bei der Kartoffelernte in flachen Beeten sollten Sie beim Ausheben noch etwas vorsichtiger sein, da der Boden meist verdichtet ist, weshalb hier mehr Kraft aufgewendet werden muss. Der Anbau von Kartoffeln im Stroh mit diesen beiden Methoden ist viel einfacher als die traditionelle Methode. Wann erntet man Kartoffeln? Bei einigen Pflanzen wie Kartoffeln, Hülsenfrüchten oder Kraut- und Kohlsorten führt das Ernten jedoch zu leeren Stellen im Gemüsebeet. Tipp: Achten sie darauf, wirklich jede Kartoffel, auch die kleineren, aus dem Boden zu holen. Es soll zum einen die Knollenbildung unterstützen und zum anderen dafür sorgen, dass die Knollen nicht frei liegen und dem Licht ausgesetzt sind. Das Ernten ist weniger arbeitsintensiv und es ist eine viel sauberere Arbeit. Mit dieser einfachen Anleitung lernst du deine eigenen Kartoffeln zu pflanzen und zu ernten - ob auf dem Balkon oder im Garten. Ernten Sie vor allem Lagerkartoffeln nicht zu früh, sonst sind die Kartoffelschalen zu dünn und die Knollen nicht besonders haltbar. Ich hatte im Mai einfach ein paar Kartoffeln in die Erde gesteckt. technische Darstellung nicht möglich. Aber ein Minimum an Qualität und Nährstoffen muss der Boden schon haben. Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Ernte von Kartoffeln? Da dies aber nicht im Sinne von Fruchtfolge und Fruchtwechsel im Gemüsegarten ist, sollten Sie darauf achten, bei der Kartoffelernte sämtliche Knollen aus dem Boden zu holen. Privacy Manager im Footer Lange Zeit galt sie als „des Deutschen liebstes Gemüse“. Hole die Kartoffeln vorsichtig aus der Erde und befreie sie mit einer Bürste oder den Händen vom Schmutz. Wer überhaupt keine Zeit für den Nutzgarten hat, der braucht im April in den vorbereiteten und gedüngten Boden nur ein paar Reihen späte Kartoffeln zu legen, einmal anzuhäufeln und dann im Herbst zu ernten. Dabei sollte die Pflanze von unten her angehoben werden. Die Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls ein maßgeblicher Faktor dafür, dass Ihre Kartoffeln sich lange von ihrer besten Seite zeigen. Mit einer Grabegabel oder einer Kartoffelhacke lassen sich die Kartoffeln sanft aus der Erde heben – so können mechanische Verletzungen auf ein Minimum reduziert werden. Kartoffeln können auch sehr gut im Topf angepflanzt werden. Knollen mit grünen Flecken werden gleich bei der Kartoffelernte aussortiert, da sie giftiges Solanin enthalten. Mit etwas Feingefühl kann man die außen gelegenen Knollen schon vorsichtig durch die Fenster im Topf entnehmen. Er besitzt eine grosse Kartoffelerntemaschine, mit der er bei vielen Landwirten in der Region die Kartoffeln erntet. Tritt der Pilz auf, hilft nur eine Noternte, bevor die Knollen ungenießbar werden. Mittelfrühe Kartoffeln werden üblicherweise bis Mitte August aus der Erde geborgen. Besser nicht! Haben Sie sich dagegen für den Kartoffelanbau im Blumentopf oder Pflanzsack entschieden, ist die schonendste Art, um die Kartoffeln zu ernten, diese mit den Händen vorsichtig auszugraben. Das verhindert ein Ausbreiten des Pilzes auf die Knollen und die Ernte ist gerettet. Der Rest sind veredelte Kartoffeln, sprich zum Beispiel Pommes frites oder Chips. Vor der Lagerung auch nicht mit Wasser abspülen, auch wenn diese voll mit Erde sind. Einige Landwirte ziehen es vor, die Kartoffeln im Boden zu lassen, nachdem die Pflanze vollständig abgestorben ist, da dies die Kartoffeln für die Lagerung zäh macht. Die meisten Kartoffeln hängen an den Wurzeln, nur wenige bleiben im Boden und müssen von Hand gesucht werden. Das kann im ungünstigsten Fall zum vorzeitigen Verderben der Kartoffeln führen, weil die Feuchtigkeit das Auskeimen von Sporen schädlicher Pilze fördert. Stechen Sie also nicht direkt an der Pflanze in den Boden, sondern etwas weiter davon entfernt. Hat man für die Kartoffeln einen Erddamm angelegt, erleichtert das die Kartoffelernte: Man kann die Erde einfach mit einer Hacke wegkratzen. Für die Ernte der Kartoffeln verwenden Sie am besten eine spezielle Grabegabel. Die Region ist einer der fruchtbarsten Böden in der gesamten Europäischen Union. Halten Sie das Werkzeug dabei sch… Frühkartoffeln dürfen bei der Ernte ruhig noch grünes Laub haben, die Knollen sind dann besonders zart und werden sowieso gleich gegessen. • Der richtige Zeitpunkt für die Ernte von Kartoffeln hängt von der Sorte ab. (function(){window.mc4wp=window.mc4wp||{listeners:[],forms:{on:function(evt,cb){window.mc4wp.listeners.push({event:evt,callback:cb});}}}})(); Ich studiere mit voller Überzeugung Agrarwissenschaften – für mich eine naheliegende Wahl, da ich auf dem landwirtschaftlichen Betrieb meiner Eltern groß geworden bin und früh gelernt habe, fürsorglich mit Pflanzen und Tieren umzugehen. Wer seine Kartoffeln im Pflanzsack anbaut, oder in einem großen Topf auf dem Balkon oder der Terrasse, sollte sich ebenfalls nach etwa drei Monaten bereit zum Ernten machen. Die jährliche Kartoffelernte beginnt schon im Juni mit den ersten Frühkartoffeln und endet im Oktober mit den späten Sorten. Heute ist die Frage nach dem richtigen Zeitpunkt für die Kartoffelernte, bei mehr als 5000 verschiedenen Sorten, nicht mehr so leicht zu beantworten. Spaten zerteilen dagegen viele der Knollen schon in der Erde. Sollten einige Kartoffeln dabei verletzt werden, dann sollten Sie sie so bald wie möglich verzehren. Wer Kartoffeln erntefrisch essen möchte, erntet sie am besten immer portionsweise, anstatt gleich alle auf einmal auszugraben. Falls das passiert, werden die Knollen grün, d. h. sie bilden giftiges Solanin, was sie ungenießbar macht. Credit: MSG/Kamera+Schnitt: Marc Wilhelm/Ton: Annika Gnädig. Kartoffeln werden vom Frühsommer bis in den Herbst geerntet. können Sie die Übrigens: Manche Hobbygärtner fragen sich, was passiert, wenn sie ihre Kartoffeln nicht ernten oder sie schlichtweg im Boden vergessen. Entfernen Sie zunächst das verwelkte Kartoffelkraut. Stellen Sie sie dann spätestens von Mitte April bis Anfang Juni in einer Tiefe von ca. Es ist wichtig, dass Sie die Knollen ganz vorsichtig und behutsam aus der Erde holen.